ตรุษจีนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่จะได้ลิ้มลองของหวานและความสดชื่น เช่น ผลไม้ที่เสิร์ฟบนน้ำแข็งไสในเปลือกแตงโมขนาดใหญ่ที่คว้านออก คุณสามารถหาของหวานนี้ ได้ที่ร้านขายของเก่าที่ศูนอาหารBedok Interchange ชื่อXue Hua Fei Cold & Hot Drinksมีพ่อค้าเร่อายุ 73 ปีผู้ใจดีซึ่งขอเรียกเพียงว่า “คุณเตียว” เป็นผู้ดูแล เขาเปิดแผงมาตั้งแต่ปี 2522นอกจากของหวานจากแตงโมแล้ว Mr Teo ยังเสิร์ฟของหวานแบบดั้งเดิมทั้งร้อนและเย็น เช่น Ice Longan, Ice Kacang, Chendol, Cheng Tng, Mango Shaved Ice และ Grass Jelly Attap Seeds รวมถึงเครื่องดื่มกระป๋องและหญ้าที่ทำเอง เครื่อง
ดื่มเยลลี่และน้ำมะนาว
แต่ที่เด็ดของเขาคือชามน้ำแตงโม ซึ่งอยู่ในเมนูคือน้ำแตงโมลำไย มีจำหน่ายในราคา $5/$6 และ Mr Teo จะถามคุณว่าควรให้อาหารกี่คนก่อนที่จะแนะนำส่วนนี้ แม้จะเกิดภาวะเงินเฟ้อเมื่อเร็วๆ นี้แต่เขาก็ไม่ได้ขึ้นราคาของหวาน
4จาก6
มีชื่อเล่นเป็นของตัวเอง
ชามแตงโมได้รับความนิยมอย่างมากจนมีแฮชแท็ก #daxigua (ซึ่งแปลว่า ‘แตงโมลูกใหญ่’ ในภาษาจีน)
ของหวานทำให้เรานึกถึงโซจูแตงโมที่เสิร์ฟในร้านอาหารเกาหลี เวอร์ชันปราศจากแอลกอฮอล์ของ Mr Teo เต็มไปด้วยเนื้อแตงโม ลำไย ผลไม้ค็อกเทล และน้ำแข็งไสที่หวานด้วยน้ำเชื่อมสีชมพู เรายังได้รับ
ช้อนและหลอดพร้อมชามมูลค่า 6 ดอลลาร์
เพื่อซดน้ำผลไม้และผลไม้ที่ละลายน้ำแข็ง
มันง่ายที่จะทำลายสิ่งทั้งหมด
แม้หลังจากมื้ออาหารมื้อหนัก เราพบว่าตัวเองทำลายของหวานทั้งหมดในเวลาไม่นานกับเพื่อนของเรา ผลไม้เป็นวิธีที่สดชื่นอย่างยิ่งในการปิดท้ายงานเลี้ยงฉลองเทศกาลตรุษจีน แต่ครั้งหน้าเราจะสั่งโดยไม่ใส่น้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้หวานเกินไป
Xue Hua Fei Cold & Hot Drinks อยู่ที่#01-29 B edok Interchange Food Centre, Blk 208B New Upper Changi Rd, S462208 เปิดทุกวัน อาทิตย์-อังคาร 09.00-19.00 น. พุธ-เสาร์ 09.00-20.00 น. www.facebook.com/XueHuaFei _
Credit: writeoutdoors32.com pandorabraceletcharmsuk.net averysmallsomething.com legendofvandora.net talesofglorybook.com tvalahandmade.com everyuktown.com bestbodyversion.com artedelmundoecuador.com ellenmccormickmartens.com
